CafCaf Kaffee-Wiki: Alles über den Kaffeeanbau und die Ernte

Kaffeewiki
Kaffeeanbau und -ernte einfach erklärt

 

An dieser Stelle beleuchten wir den Kaffeeanbau und die Kaffeeernte aus unterschiedlichen Blickwinkeln. Welche Sorten und Anbaumethoden es gibt. Den Zusammenhang mit Klima- und Umweltschutz. Aber auch mal einfach spannende Nice-to-know-Intermezzos erwarten Euch in dieser Wiki-Rubrik. So könnt Ihr euren Morgenkaffee von einer neuen Seite kennenlernen und ganz nebenbei euer Kaffeewissen ausbauen.

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    Kaffee-Anbau

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    Kaffee-Verarbeitung

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    Kaffee-Zubereitung

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    Kaffee-Fachbegriffe

    Aachener Kaffeefront

    Als Aachener Kaffeefront wurden Schmuggelzentren in der Städteregion Aachen bezeichnet, die nach Ende des Zweiten...

    Kaffeeschmuggel

    Wo viel Nachfrage, da viel Potential für Schmuggelei. Da bildet auch Kaffee keine Ausnahme. Kaffee ist eine der meist...

    Fairtrade Kaffee

    Bei Fairtrade Kaffee handelt es sich um Kaffee, der nach Fairtrade Standards (faire Handelsstandards) produziert...

    Entkoffeinierter Kaffee

    Entkoffeinierter Kaffee ist Kaffee, dem in einem Verfahren zur Entkoffeinierung, mindesten 97% seines natürlichen...

    Blindsieb

    Als Blindsieb wird ein flaches, schalenförmiges Edelstahlaccessoire bezeichnet, das man zur Brühgruppenreinigung von...

    Kaffee-Extrahierung

    Extrahierung oder auch Extraktion beschreibt den Vorgang, chemische Bestandteile aus dem Kaffeepulver herauszulösen...

    Third Wave of Coffee

    Auf Deutsch auch »die dritte Kaffeewelle«. Der Begriff wurde erstmals 2002 von der globalen Handelszunft der Specialty...

    Speciality Coffee

    Den Begriff Specialty Coffee (Spezialitätenkaffee, nicht zu verwechseln mit Kaffeespezialität) hat die amerikanische...

    Kaffeegürtel

    Der Begriff ist dem Englischen entnommen, wo der Kaffeegürtel »Bean Belt« oder auch »Cradle of Coffee«, die Wiege des...

    Coffeeporn

    Wer bei Google nach diesem Suchbegriff sucht und keinen Bedarf an einschlägigen Websites hat, tut gut daran,...

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