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Kaffee Del Bosque honey fermentiert

Kaffee Del Bosque honey fermentiert

Orangig-fruchtig, nussig-herb und in der Kombination ein körperbetonter und doch ausgewogener Kaffee aus den Wäldern der Region Santander.

Die Filterkaffee-Röstung verleiht unserem honig-fermentierten Del Bosque ein definiertes, rundes Aromenprofil, das mild und feurig zugleich ist. Genau so, wie er sein soll.

Aromen Orange, Orangenblüte, Haselnuss
Kaffee-Varietät Castillo Naranjal
Herkunft Santander, Kolumbien
Anbauhöhe 1.870 m.ü.M.
Verarbeitung handgepflückt, honey fermentiert, sonnengetrocknet
Farmer Miguel Ángel Torres Munar
Röstung Filter
Zubereitungs-Empfehlung Hario V60, French Press, Chemex, Filterkaffee, Coldbrew
Stärke ●●●○○
Säure ●●○○○
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InfoTipp: so funktioniert unser Abo

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Aktuelle Versand-Information: Die Lieferzeit der DHL beträgt derzeit 1–5 Tage.

Unser Wald-Kaffee Del Bosque Honey-Fermented als Filterkaffee

Als Filterkaffee geröstet und zubereitet, ist der honig-fermentierte Del Bosque ein Kaffee mit klarer Kante und wandelt ein wenig zwischen den Welten, ohne jedoch die Balance zu verlieren. Saftige Frische und herbe Würzigkeit vereinen sich im Geschmacksbild dieser Bohnen zu einem seidigen Mundgefühl und einer überzeugenden Ausgewogenheit. Während die blumige Süße in etwas subtilere Grenzen gezwungen wird, vereinen sich die fruchtigen Zitrusnoten mit den herben Nussaromen zu einem akkuraten Geschmacksprofil.

Henry bei der Arbeit auf Miguel Ángels Farm.

Herkunft dieses Kaffees:

● Hanglage: Santander, Kolumbien
● Nächstgelegene Stadt: Bucaramanga
● Höhe: 1.800 – 2.000 m
● Anzahl ständige Mitarbeiter: 6 (zum Beitrag über die Arbeiter)
● Verarbeitung: honey-fermented

Kolumbien, Santander: Woher wir unseren Kaffee für den Online-Shop beziehen.

Miguel Ángel’s Kaffee kommt aus Zapatoca, Departamento de Santander (Kolumbien)

Unser honey-fermentierter Kaffee

Geschmacksprofil dieses Kaffees:

Orange, Orangenblüte, Haselnuss

Lerne Miguels Farm kennen

Während unserer Dokumentationsreise in die Berge Kolumbiens, war Miguel Ángel einer der Farmer, die uns am meisten beeindruckt haben. Sein Gespür für seine Heimat und Umgebung, sein Verständnis von Kaffee und Tradition und seine Experimentierfreude bei der Verarbeitung, haben uns auf ganzer Linie überzeugt. Wir konnten kaum abwarten, dir diesen Kaffee anbieten zu können. Hier kannst du sehen, wie und wo Miguel seinen Del Bosque anbaut.

Häufig gestellte Fragen zu diesem Kaffee:

Du kannst unsere Kaffees ohne Weiteres direkt an die/den Beschenkte*n schicken lassen – eine Rechnung legen wir nicht bei, diese erhälst du auf digitalem Wege per Email. Gebe dazu einfach die richtige Bestelladresse ein (abweichend von deiner Rechnungsadresse).

Unsere Kaffees sind frisch geröstet. Das bedeutet, dass wir unsere kolumbianischen Bohnen frühestens 7 Tage, spätestens aber 8 Wochen nach Röstung verschicken. Denn, ja.. Kaffee kann auch »zu frisch« sein. Wir sind in einem eigenen Blogbeitrag näher auf das Thema Frische bei Kaffee eingegangen.

Wir haben dir eine ausführliche Anleitung zu unserem Kaffee-Abo vorbereitet.

Als Privatperson kannst du dir in regelmäßigen Abständen bis zu 5 Päckchen Kaffee pro Person nach Hause schicken lassen. Schließe dazu einfach bei deiner nächsten Bestellung unser Abo im Shop ab oder schreib uns eine E-Mail. Weitere Details und eine Anleitung zum Kaffee-Abo.

Wir bieten zwar keine kleinere Verpackungen an als unsere nachhaltige 350 Gramm Lösung, allerdings haben wir dir ein Set unserer kolumbianischen Filterkaffees bzw. Espressi zum Vorteilspreis zusammengestellt. Hier geht es zu unserem Filterkaffee-Probierset und dem Espresso-Probierset.

Ja! Seit Kurzem kannst du nach deinem Kaffeekauf eine Bewertung abgeben. Wir freuen uns immer über Feedback und sind gespannt, wie dir unser kolumbianischer Kaffee schmeckt! Auch halten wir dich in unseren Instagram-Stories über das direkte Feedback unserer Kunden auf dem Laufenden (Tab »Feedback«). Wenn du uns in deiner Story verlinkst, reposten wir deinen Beitrag sehr gerne!

Wenn du vor 12 Uhr bestellst, verschicken wir unseren Kaffee in der Regel noch am gleichen Tag. Wir versenden mit der DHL und Hermes. Der Versand dauert deutschlandweit im Normalfall 1–3 Werktage. Besondere Lieferzeiten findest du auf unserer Versandseite.

Ja, wir bieten unseren kolumbianischen Kaffee auch gemahlen an. Dennoch empfehlen wir dir, den Kaffee Zuhause zu mahlen. Wieso? Kaffee ist ein Frischeprodukt. Kommt es mit Luft in Berührung, verliert es – wenn auch anfangs nur langsam, und trotz unserer luftdichten Verpackungen – an Aroma. Bei gemahlenem Kaffee geht dieser Prozess wegen der größeren Oberfläche noch schneller. Wir raten dir, eine Handmühle oder elektrische Mühle zu verwenden. Du wirst überrascht sein, was das für einen Unterschied macht! Wir schlagen dir auf unserer Ratgeber-Seite ein paar gute Modelle vor. Nichts desto trotz: Bestellst du gemahlenen Kaffee, mahlen wir ihn erst kurz vor dem Versand und verschweißen die Verpackung erneut – damit er so frisch wie möglich bei dir ankommt. Wähle im Bestellprozess einfach deine Zubereitungsmethode aus, damit wir den Mahlgrad perfekt dafür wählen können.

Wenn du dir nicht sicher bist, wie fein oder grob du unseren Kaffee für deine Kaffeezubereitung mahlen solltest, empfehlen wir dir unseren Ratgeber zum Thema Mahlgrad.

Unsere Kaffee-Einkaufspreise sind transparent. Wieviel wir welchem Kaffeebauern genau bezahlen, kannst du auf unserer Transparenz-Seite nachlesen. Dort findest du auch Preisinformationen zu Fairtrade und C-Coffee.

Für Unternehmen und Großabnehmer ab 7 Kilo Filterkaffee bzw. ab 10 Kilo Espresso gewähren wir einen speziellen Rabatt pro Lieferung. Näheres erläutern wir dir gerne im persönlichen Kontakt und auf unserer Bürokaffee-Infoseite.

Ja. Bei all unseren Kaffees, unabhängig von Fermentierung und Röstung, handelt es sich um Single Origins. Mehr Informationen.

Ja, wir bieten auch Kaffee-Gutscheine an, die du verschenken kannst. Damit kannst du alle unsere Kaffees in digitaler und sogar in Papierform verschenken. Hier geht’s direkt zu den Gutscheinen, die du direkt nach Zahlung per Email und Post zugeschickt bekommst.

Unsere Kaffee-Gutscheine gibt es im Wert von 10€, 20€, 50€ und 100€.

Unsere Zubereitungs-Empfehlung für diesen Kaffee:

Wie mahle ich diesen Kaffee richtig?

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Customer Reviews

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S.E.
Honey meine Neuentdeckung!

Ich bin sehr froh, Euch gefunden zu haben - denn Ihr verkauft meinen neuen Lieblingskaffee, muss mal direkt nachbestellen, denn die erste Tüte ist fast leer und das geht ja gar nicht. Perfekte Kombination aus köstlich und fair!

D
D.P.
Washed fermentiert

Ein feiner Kaffee.
Ich freue mich drauf, die honey-Variante zu probieren.
Sehr freundlicher Kundenkontakt.

B
B.
Saulecker!

Ich habe schon ein paar honeys durchprobiert, dieser hier ist momentan mein - mit Abstand- Favorit. Bin begeistert! Auch die Packungsgröße passt mir perfekt. Kann ich nur sehr empfehlen!

A
A.
Perfekt für V60

Letzte Woche bestellt, einen Tag danach war das Paket bereits im Postfach (Berlin). Genialer Kaffee im Hario V60!

M
M.B.
Danke für diesen kolumbianischen Honey

Ein glücklicher Fan von Honeys, nun mit einem neuen Kaffee in der Kaffeeküche. Den Preis ist's absolut wert! Erstaunt hat mich der schnelle und nette Kontakt.

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