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Espresso El Guadual washed fermentiert
Espresso El Guadual washed fermentiert
In der Espressoröstung des El Guadual spiegelt sich geschmacklich die Wildnis und Weite seiner Herkunft in den bewaldeten kolumbianischen Hügellandschaften wieder.
Der El Guadual Espresso ist ein idealer Kaffeegenuss, für alle, die bei ihrem Kaffee ein in sich stimmiges Geschmacksbild mit bodenständiger Grundnote suchen.
Geschmack | Apfel, Beeren, Hibiskus |
Sorte | Castillo Naranjal |
Herkunft | Risaralda, Kolumbien |
Höhe | 1.350 m.ü.M. |
Verarbeitung | handgepflückt, washed fermentiert, sonnengetrocknet |
Farmer | Eduardo Valencia Yepes |
Röstung | Espresso |
Zubereitungs-Empfehlung | Siebträger, Herdkanne, Vollautomat |
Stärke | ●●○○○ |
Fruchtig | ●●●●○ |
Derzeit nicht verfügbar!
Tipp: so funktioniert unser Abo
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Espresso El Guadual Washed-Fermented
Der El Guadual hat in der Medium-Röstung alles zu bieten, was man sich von einem guten Espresso verspricht. Ein samtiges Mundgefühl, das sich mit den fruchtigen Aromen zu einer milden Homogenität vereint und den schokoladigen Facetten dieses Kaffees genügend Spielraum lässt, um den typischen Erwartungen an einen Espresso gerecht zu werden. Ein Kaffee, so verlässlich wie seine Herkunft, wo er in der 2. Generation auf traditionelle Art und Weise von den nahezu immer gleichen Händen gepflegt, geerntet und verarbeitet wird.
Werf einen Blick auf den Anbau & die Biodiversität unseres El Guadual Kaffees.
Eduardo Valencia
Seit fast einem halben Jahrhundert befindet sich die Kaffeefarm El Porvenir in Familienhand. Eduardo Valencia betreibt sie mittlerweile in der 2. Generation und fühlt sich dem traditionellen Anbau neben den Schatten und Wasser spendenden, sowie die Biodiversität erhaltenden Bambus-Guaduales ebenso verpflichtet, wie seinen Mitarbeitern. Er legt viel Wert darauf, möglichst jedes Jahr die gleichen helfenden Hände zur Ernte einzustellen – so gibt er der Community rund um seine Kaffeefinca jedes Jahr Etwas zurück.
Herkunft dieses Kaffees
● Nächstgelegene Stadt: Pereira
● Anzahl ständige Mitarbeiter: 4
● Anzahl Mitarbeiter bei der Ernte: 6
Hier liegt Eduardo’s Farm: Pereira, Departamento de Risaralda (Kolumbien)
Unser washed-fermentierter Kaffee
Selbst gebautes Trockendeck aus Bambus
Trockenflächen für den Washed-Kaffee
Qualitäts-Check
Zugängliche Trockensiebe
Unser Rohkaffee im Detail
Geschmacksprofil dieses Kaffees:
Apfel, Beere, Hibiskus
Unser Farmbesuch bei Eduardo
Ausblick
Guadual von oben
Die Fahrt zum Guadual
Ein Guadual von Innen
Lerne Eduardo’s Farm kennen.
Wir haben Eduardo und seine Familie auf seiner Kaffeefarm besucht und uns vom nachhaltigen Ansatz, den er mit seinem Guaduales-Anbau verfolgt, ebenso wie von der Qualität seines Kaffees vor Ort persönlich überzeugt. In einem 5-minütigen Kurzfilm könnt auch ihr Eduardo, seine Philosophie, seinen überragenden Kaffee und seine Farm kennenlernen. Er profitiert unmittelbar von eurem Kauf des El Guadual in unserem Kaffee-Shop. Als wir vor Ort waren, hatten wir das Glück, seinen Vater kennenzulernen – er liebt nicht nur Kaffee, sondern auch die Musik. Aber schau selbst:
Häufig gestellte Fragen zu diesem Kaffee:
Du kannst unsere Kaffees ohne Weiteres direkt an die/den Beschenkte*n schicken lassen – eine Rechnung legen wir nicht bei, diese erhälst du auf digitalem Wege per Email. Gebe dazu einfach die richtige Bestelladresse ein (abweichend von deiner Rechnungsadresse).
Unsere Kaffees sind frisch geröstet. Das bedeutet, dass wir unsere kolumbianischen Bohnen frühestens sieben Tage, spätestens aber zwei Monate nach Röstung verschicken. Denn, ja.. Kaffee kann auch »zu frisch« sein und in den ersten Wochen erst entfaltet der Kaffee sein ganzes Aroma. Wir sind in einem eigenen Blogbeitrag näher auf das Thema Frische bei Kaffee eingegangen.
Liegt eine Röstung schon länger zurück als zwei Monaten, so findest du diese stark rabattiert in unseren Rabatt-Aktionen.
Wir haben dir eine ausführliche Anleitung zu unserem Kaffee-Abo vorbereitet.
Als Privatperson kannst du dir in regelmäßigen Abständen bis zu 5 Päckchen Kaffee pro Person nach Hause schicken lassen. Schließe dazu einfach bei deiner nächsten Bestellung unser Abo im Shop ab oder schreib uns eine E-Mail. Weitere Details und eine Anleitung zum Kaffee-Abo.
Wir bieten zwar keine kleinere Verpackungen an als unsere nachhaltige 350 Gramm Lösung, allerdings haben wir dir ein Set unserer kolumbianischen Filterkaffees bzw. Espressi zum Vorteilspreis zusammengestellt. Hier geht es zu unserem Filterkaffee-Probierset und dem Espresso-Probierset.
Ja! Seit Kurzem kannst du nach deinem Kaffeekauf eine Bewertung abgeben. Wir freuen uns immer über Feedback und sind gespannt, wie dir unser kolumbianischer Kaffee schmeckt! Auch halten wir dich in unseren Instagram-Stories über das direkte Feedback unserer Kunden auf dem Laufenden (Tab »Feedback«). Wenn du uns in deiner Story verlinkst, reposten wir deinen Beitrag sehr gerne!
Wenn du vor 12 Uhr bestellst, verschicken wir unseren Kaffee in der Regel noch am gleichen Tag. Wir versenden mit der DHL und Hermes. Der Versand dauert deutschlandweit im Normalfall 1–3 Werktage. Besondere Lieferzeiten findest du auf unserer Versandseite.
Ja, wir bieten unseren kolumbianischen Kaffee auch gemahlen an. Dennoch empfehlen wir dir, den Kaffee Zuhause zu mahlen. Wieso? Kaffee ist ein Frischeprodukt. Kommt es mit Luft in Berührung, verliert es – wenn auch anfangs nur langsam, und trotz unserer luftdichten Verpackungen – an Aroma. Bei gemahlenem Kaffee geht dieser Prozess wegen der größeren Oberfläche noch schneller. Wir raten dir, eine Handmühle oder elektrische Mühle zu verwenden. Du wirst überrascht sein, was das für einen Unterschied macht! Wir schlagen dir auf unserer Ratgeber-Seite ein paar gute Modelle vor. Nichts desto trotz: Bestellst du gemahlenen Kaffee, mahlen wir ihn erst kurz vor dem Versand und verschweißen die Verpackung erneut – damit er so frisch wie möglich bei dir ankommt. Wähle im Bestellprozess einfach deine Zubereitungsmethode aus, damit wir den Mahlgrad perfekt dafür wählen können.
Wenn du dir nicht sicher bist, wie fein oder grob du unseren Kaffee für deine Kaffeezubereitung mahlen solltest, empfehlen wir dir unseren Ratgeber zum Thema Mahlgrad.
Unsere Kaffee-Einkaufspreise sind transparent. Wieviel wir welchem Kaffeebauern genau bezahlen, kannst du auf unserer Transparenz-Seite nachlesen. Dort findest du auch Preisinformationen zu Fairtrade und C-Coffee.
Ganz genau! Wir kennen Eduardo bereits seit 2017 und 2019 wurde er Teil unseres 49 minütigen Dokumentarfilms über kolumbianischen Kaffee.
Für Unternehmen und Großabnehmer ab 7 Kilo Filterkaffee bzw. ab 10 Kilo Espresso gewähren wir einen speziellen Rabatt pro Lieferung. Näheres erläutern wir dir gerne im persönlichen Kontakt und auf unserer Bürokaffee-Infoseite.
Ja. Bei all unseren Kaffees, unabhängig von Fermentierung und Röstung, handelt es sich um Single Origins. Mehr Informationen.
Ja, wir bieten auch Kaffee-Gutscheine an, die du verschenken kannst. Damit kannst du alle unsere Kaffees in digitaler und sogar in Papierform verschenken. Hier geht’s direkt zu den Gutscheinen, die du direkt nach Zahlung per Email und Post zugeschickt bekommst.
Unsere Kaffee-Gutscheine gibt es im Wert von 10€, 20€, 50€ und 100€.
Unsere Zubereitungs-Empfehlung für diesen Kaffee:
Guide: Kaffee kochen in der Espressokanne
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