Alles zur Kaffeezubereitung

Der perfekte Kaffee, der immer gleich gut schmeckt – am Morgen, am Nachmittag, warm oder kalt. Es gibt viele verschiedene Arten der Kaffeezubereitung, aber mit ein paar Tricks und Kniffen gelingt der Lieblingskaffee garantiert immer.

Mit den Tutorials und Kaffee-Guides für die perfekte Kaffeezubereitung kann jeder das Beste aus Bohnen und Maschine herausholen. Mit der Hilfe unseres Kaffeeblogs kann jeder im Siebträger, im V60 Handfilter, in der French Press, der Espressokanne, in der Chemex oder im Siphon perfekten Kaffee zubereiten. Auch kalter Kaffee in Form von Cold Brew gelingt dir mit unseren Anleitungen.

Fragen rund um die Kaffeezubereitung werden hier ebenso beantwortet, wie Fragen zum Milch schäumen, über Latte Art und alles andere, das für die beliebtesten Arten der Kaffeezubereitung wichtig ist.

Unsere step-by-step Anleitung für guten Kaffee Zuhause:

Guide: Kaffee zubereiten in der French Press Stempelkanne

Kaffeezubereitung, Kaffeezubereitung-Filter

Die French Press ist ein Bindeglied traditioneller und moderner Kaffeezubereitung und hat sich zumindest in dieser Hinsicht ihren Platz in der Vollständigkeit unserer Zubereitungsguides verdient.

Guide: Espressozubereitung in der Siebträgermaschine

Kaffeezubereitung, Kaffeezubereitung-Espresso

Was in Italien als »normaler Kaffee« durchgeht, ist ziemlich im ganzen Rest der Welt als Espresso bekannt. Und anders, als es der Name vermuten lässt, wird der nicht in der Espressokanne zubereitet, sondern im Siebträger. Wer ein paar grundlegende Dinge beherzigt, kann seinem Siebträger einen aromatischen Espresso wie in Italien entlocken.

Guide: Kaffee zubereiten in der Chemex

Kaffeezubereitung, Kaffeezubereitung-Filter

Kaffee zubereiten in der Chemex hat sehr viel Ähnlichkeit mit der Kaffeezubereitung im Hario V60. Die größten Unterschiede bestehen im Mahlgrad, der Wasser-Kaffee-Ratio und dem Filterpapier – oh, und natürlich im Design. Aber: Wie gelingt ein guter Kaffee in der Chemex?

Guide: Kaffeezubereitung mit dem Hario V60 Handfilter

Kaffeezubereitung, Kaffeezubereitung-Filter

Filterkaffee ist in Deutschland noch immer das beliebteste Kaffeegetränk. Aber Filterkaffee ist nicht gleich Filterkaffee. Während eine Kaffeemaschine vergleichsweise unkoordiniert Wasser in das Kaffeemehl spritzt und sprudelt, kann man bei einer Zubereitung mit dem Handfilter wesentlich gleichmäßiger Kaffee extrahieren.

Guide: Kaffee kochen in der Espressokanne

Kaffeezubereitung, Kaffeezubereitung-Espresso

Unprätentiös, minimalistisch, traditionell. Der italienischen Espressokanne kann man viele Attribute zuschreiben. Eins ist aber in jedem Fall gewährleistet, Kaffee aus der Espressokanne hat immer einen ganz eigenen, typischen Geschmack mit hohem Wiedererkennungswert.

Guide: Cold Brew Kaffee einfach selber machen

Kaffeezubereitung, Kaffeezubereitung-Filter

Des einen kalter Kaffee, ist des andern Cold Brew. Mal ganz davon abgesehen, dass guter Kaffee kalt auch noch schmecken sollte, liegt der Zubereitung eines Cold Brew Kaffees eine andere Philosophie zugrunde.