Frankfurt Coffee Festival 2022

Willkommen zum Frankfurt Coffee Festival 2022! Letztes Jahr wart Ihr alle so wunderbar, natürlich geht es jetzt weiter – dieses Jahr an neuer Top-Location – wir freuen uns sehr auf Euch! Die Vorbereitungen laufen auf Hochtouren – wir halten Euch auf dem Laufenden, sobald es konkreter wird.

Auch der Deutsche Brewers Cup wird vom 01.10. – 03.10.2021 auf dem Frankfurt Coffee Festival stattfinden:

Filterkaffee liegt nicht nur wieder voll in Trend, er wird von der SCA auch mit einer eigenen Meisterschaft bedacht. Und die hat es in sich. Gefordert wird der oder die Barista in mindestens einer Runde in zwei Aufgabenbereichen: im Compulsory Service und im Open Service. Beide unterscheiden sich grundlegend.

Im Compulsory Service starten alle Teilnehmer*innen unter absolut gleichen Bedingungen. Sie bekommen beispielsweise das gleiche Wasser und vor Allem den gleichen Kaffee aus dem sie dann das bestmögliche Ergebnis für die Jury brühen sollen. Einzig die Brühmethoden dürfen sie frei wählen, um das Beste aus den Bohnen herauszuholen. Die Baristi haben sieben Minuten Zeit, um jedem der drei Judges einen individuell gebrühten Filterkaffee zu servieren. Ausgearbeitete Präsentationen werden hier nicht erwartet.